Guía de comidas y bebidas griegas
Si eres un amante de la comida griega o quieres saber más sobre los gustos y tradiciones culinarias de tu próximo destino vacacional en Grecia, has venido al lugar correcto. Nuestra guía de comidas y bebidas griegas te lleva de la mano por un delicioso recorrido a través de lo más destacado de la gastronomía, platos clásicos y productos locales.
Descorchamos las botellas de los vinos griegos y respondemos algunas de tus más importantes preguntas culinarias sobre Grecia: ¿Qué piden los lugareños en las tabernas y (una vez que el sol se ha ocultado y estás realmente relajado) por qué el ouzo se vuelve turbio cuando se le agrega hielo?
Conviértete en un experto en platos griegos y productos locales
Nuestra pasión por la comida nos ha llevado por toda Grecia y hemos compilado guías gastronómicas completas que exploran cada detalle culinario sobre las islas griegas y los destinos de la Grecia continental. El aceite de oliva virgen extra, los quesos, los platos de carne y pescado, la miel, las hierbas de la montaña y todas esas frutas y verduras que prosperan bajo el sol mediterráneo se sirven en un plato para que los pruebes.
En Atenas y Tesalónica, abrimos el telón para que te deleites con las escenas gastronómicas locales (brunch, pescados y mariscos, comida callejera, étnica y todo el espectro de la comida griega: tradicional, moderna y alta cocina), guiándote hacia lo que comerás y dónde lo encontrarás una vez que estés allí. Y en Creta, el Peloponeso y Siros, probamos los productos locales y los platos más conocidos, hacemos catas de vino y te llevamos a pueblos de montaña y tabernas junto al mar, examinando la historia y la cultura de cada destino a medida que avanzamos.
Aprende a ordenar como un lugareño
Encontrarás recorridos gastronómicos detallados en islas como Rodas, Corfú y Tenos, y te presentaremos las lecherías y granjas de Miconos, que te revelarán que hay mucho más en las islas griegas de lo que crees.
Y lo mejor de todo es que te enseñaremos cómo ordenar en una taberna griega. Es posible (o no) que ya puedas pronunciar con facilidad los nombres de los clásicos griegos como moussaka, pastitsio, tzatziki, taramosalata, kalamari, spanakopita y souvlaki... y felicitaciones si sabes que una horiatiki es una ensalada griega. Pero, ¿cuántos saben pedir gourounopoula (cerdo asado) en el Peloponeso, apaki en Creta, loutza en Tenos y tsitsibira en Corfú? Ok, puede que adivines el último cuando lo dices en voz alta: cerveza de jengibre. Pero eso solo hará que te preguntes cómo la cerveza de jengibre llegó a ser un producto local de Corfú. ¡Nuestro recorrido gastronómico y cultural de Corfú te dará la respuesta!
Disfruta de recorridos por viñedos y degustaciones de vinos griegos
Un nuevo mundo se revelará ante tus ojos si para ti viajar es sinónimo de visitar viñedos y entrar en contacto con los lugareños. Los vinos griegos son uno de los secretos mejor guardados del país, en las bodegas a lo largo y ancho del territorio. El terreno (montañas y suelo arcilloso o calcáreo) y el clima se llevan buena parte del crédito, pero a menudo el ingrediente secreto es el meraki (amor es la traducción más exacta) que los productores locales ponen en su trabajo, así como el hecho de que llevan miles de años en esto. Santorini, Calcídica, Heraclión (en Creta), Nemea (en el Peloponeso), Lemnos y muchos otros destinos en Grecia tienen viñedos prósperos.
Nuestra guía de comidas y bebidas griegas te presenta recorridos por viñedos y variedades de uvas locales como Assyrtiko, Malagouzia, Moschofilero, Roditis y, el Rolls-Royce de vinos tintos griegos, Agiorgitiko, combinándolos con los lugares más destacados de la cultura local para crear una experiencia completa.
También te llevamos a los campos de mástique de Quíos (donde se cosecha el ingrediente principal del mastiha) y al rakokazana en Creta (donde se destila tsikoudia/raki, o tsipouro como se le conoce en otras partes de Grecia) y te explicamos cómo beber ouzo como un griego. (Y sí, también respondemos esa pregunta tan importante sobre por qué el ouzo se vuelve lechoso cuando le agrega agua).
Si todo eso suena apetitoso, estás en el lugar correcto. Kali orexi (o buen provecho)... es hora de degustar.
