Αν αγαπάς το ελληνικό φαγητό ή απλά θέλεις να μάθεις περισσότερα για τις γεύσεις και τις γαστρονομικές παραδόσεις πριν από το επόμενο ταξίδι σου, τότε βρίσκεσαι στη σωστή σελίδα. Ο οδηγός της ελληνικής γαστρονομίας, τον οποίο ετοιμάσαμε για σένα, σου παρουσιάζει λαχταριστές γαστρονομικές επιλογές, κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας και παραδοσιακά προϊόντα που αξίζει να γνωρίσεις.
Ακόμα, ανοίγουμε για σένα ελληνικά κρασιά, σου παρουσιάζουμε παραδοσιακά φαγητά καθώς και ιστορίες για αγαπημένα ελληνικά αποστάγματα όπως το ούζο.
Μάθε τα πάντα για τα ελληνικά φαγητά και τα παραδοσιακά προϊόντα
Η αγάπη μας για το φαγητό μάς οδήγησε απ’ άκρη σ’ άκρη στην Ελλάδα, να συνθέτουμε τα κομμάτια του παζλ για να φτιάξουμε γαστρονομικούς οδηγούς που θα περιλαμβάνουν και την πιο μικρή λεπτομέρεια της κουζίνας και της γαστρονομικής παράδοσης των νησιών και της ηπειρωτικής Ελλάδας. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τα τυριά, τα πιάτα κρεατικών και τα ψάρια, το μέλι και τα άγρια βότανα και φυσικά, τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά που μεγαλώνουν κάτω από το μεσογειακό ήλιο - όλα αυτά σου τα φέρνουμε στο πιάτο για να τα δοκιμάσεις.
Στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη εστιάζουμε στις τοπικές γαστρονομικές σκηνές (brunch, ψάρια και θαλασσινά, street food, έθνικ και όλο το φάσμα της εστίασης, από παραδοσιακές ταβέρνες μέχρι μοντέρνα εστιατόρια και gourmet κουζίνες), παρουσιάζοντάς σου τι καλό θα φας και πού θα το φας, όταν βρεθείς εκεί. Στην Κρήτη, την Πελοπόννησο και τη Σύρο, δοκιμάζουμε για σένα παραδοσιακά προϊόντα και κλασικά πιάτα, κάνουμε γευσιγνωσία κρασιού και σε πάμε σε ορεινά χωριά και παραθαλάσσιες ταβέρνες, ρίχνοντας φως στα ιστορικά και πολιτισμικά χαρακτηριστικά κάθε προορισμού.
Παράγγειλε όπως οι ντόπιοι…
Σε νησιά όπως η Ρόδος, η Κέρκυρα και η Τήνος σου προτείνουμε γαστρονομικές ξεναγήσεις και στη Μύκονο σου δείχνουμε μια άλλη πλευρά από εκείνη που γνώριζες: το νησί με τις φάρμες και τα εξαιρετικής ποιότητας γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το καλύτερο βέβαια είναι, ότι σε προετοιμάζουμε ώστε να μπορείς να παραγγείλεις σαν ντόπιος στα μέρη που θα πας. Προφανώς γνωρίζεις τα βασικά της ελληνικής κουζίνας, όπως μουσακά, παστίτσιο, τζατζίκι, ταραμοσαλάτα, καλαμάρι, σπανακόπιτα και σουβλάκι. Έχεις δοκιμάσει όμως γουρουνοπούλα στην Πελοπόννησο; Απάκι στην Κρήτη, λούζα στην Τήνο και τζιτζιμπύρα στην Κέρκυρα; Εντάξει, για τη τζιτζιμπύρα θα μάντεψες πως είναι μπύρα με τζίντζερ… Ήξερες όμως ότι είναι τοπικό προϊόν της Κέρκυρας; Τώρα που διάβασες το γαστρονομικό και πολιτισμικό οδηγό της Κέρκυρας - το ξέρεις!
Απόλαυσε ξεναγήσεις σε αμπελώνες και δοκίμασε ελληνικά κρασιά
Αν «ταξίδι» για σένα σημαίνει επίσκεψη σε αμπελώνες και κουβεντούλα με ντόπιους, τότε είσαι σε πολύ καλό δρόμο. Τα ελληνικά κρασιά είναι ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά της Ελλάδας, ενώ οινοποιεία θα βρεις κυριολεκτικά σε όλη τη χώρα. Η ορεινή μορφολογία και το αργιλώδες ή ασβεστολιθικό υπέδαφος ευνοούν τα αμπέλια, ενώ εκείνο το μυστικό συστατικό που δίνει ένταση και γεύση στα ελληνικά κρασιά είναι το μεράκι των ντόπιων παραγωγών. Σαντορίνη, Χαλκιδική, Ηράκλειο Κρήτης, Νεμέα, Λήμνος και τόσα άλλα μέρη της Ελλάδας, είναι γεμάτα από οινοποιεία που αξίζει να γνωρίσεις από κοντά
Ο δικός μας οδηγός της ελληνικής γαστρονομίας σε πηγαίνει για ξενάγηση σε οινοποιεία και σου συστήνει τις ντόπιες ποικιλίες σταφυλιών όπως το Ασύρτικο, τη Μαλαγουζιά, το Μοσχοφίλερο, τον Ροδίτη και το εξαιρετικό Αγιωργίτικο. Ακόμα, σε ξεναγεί στα μαστιχόδεντρα της Χίου και τα ρακοκάζανα της Κρήτης (εκεί που παράγεται η τσικουδιά ή αλλιώς ρακή ή το τσίπουρο που λέμε σε όλη την υπόλοιπη Ελλάδα) και σε μυεί στα μυστικά της ουζοποσίας…
Αν όλα αυτά σου ανοίγουν την όρεξη, τότε βρίσκεσαι στη σωστή σελίδα. Καλή όρεξη λοιπόν…
