Descubre las raíces de Mykonos en un tour de agroturismo
RESUMEN
Imagina una casa en un pueblo griego tradicional. Están calentando un horno de leña mientras que en la cocina extienden la masa de hojaldre. Una gran variedad de verduras (directamente del huerto) y quesos (elaborados en una quesería local) están listos para cuando se necesiten. Al igual que los huevos (recién recolectados del gallinero en el patio). Y en cuanto a la tarta que se está preparando... probablemente es de un libro de recetas escrito a mano, transmitido de generación en generación.
¿Y si te enteras de que la casa está en Mykonos? Es una imagen que está lejos de parecerse a los escenarios de lujo y glamour que generalmente se asocian con la isla de las Cícladas. Pero la verdad es que detrás de toda esa belleza encalada hay un corazón palpitante de autenticidad que se percibe en todos los pueblos de la isla.
Puedes descubrirlo mientras aprendes a amasar el pan a la manera local, o cómo se elaboran todos los tipos de quesos (xynotiro, tyrovolia, kopanisti etc.). O seleccionando productos directamente de un huerto orgánico y cocinar el almuerzo con ellos.
Aprenderás todo lo relacionado con la vida de los lugareños y sobre sus animales domésticos (ovejas, gallinas, caballos, burros, conejos). Conocerás los vinos de la isla probando variedades de uva de las que quizás nunca antes habías oído hablar (Assytriko, Athiri, Monemvasia, Malagouzia, Agiannitis y Mandilaria).
Sobre todo, escucharás las historias de las personalidades detrás de las granjas y lecherías que muestran lo mejor de sus productos y de la cocina tradicional de Mykonos, mientras pruebas nuevos sabores o compras un recuerdo para revivir la experiencia en tu casa.
