Corso di cucina di panificazione a Zitsa

Venga a condividere la passione e la gioia della panificazione durante un'esperienza di panificazione personalizzata! Lei e i suoi amici, familiari o colleghi potrete imparare a preparare il pane a lievitazione naturale (e il suo lievito), torte tradizionali greche e gustose prelibatezze salate con il panettiere artigiano di Zitsa. A seconda del giorno e dell'ora della sua esperienza, avrà l'opportunità di imparare le ricette personali e di padroneggiare le tecniche per un'ampia varietà di prodotti da forno fatti a mano, dal nostro rinomato pane a lievitazione naturale creato con il nostro lievito madre ai tradizionali biscotti greci e alle pitas.

Il panettiere la condurrà attraverso il processo di panificazione, dall'inizio - scegliendo i giusti ingredienti di alta qualità - fino alla degustazione dei prodotti finiti. Imparerà perché alcuni ingredienti vengono aggiunti in momenti specifici, come la temperatura dell'acqua e dell'aria influiscono sul risultato e perché prepariamo determinate pagnotte o biscotti per specifiche festività e tradizioni greche.

Dopo la lezione, il fornaio la ospiterà per un pranzo tardivo nella sua fattoria, durante il quale potrà gustare le deliziose prelibatezze che ha preparato, oltre a formaggi locali, vino e altri piatti classici del villaggio.