6 способов очутиться в мире старинных Афин

Традиционные кофейни

Первым пунктом нашего тура по старинным Афинам станут «кафениа» (т. е. кофейни), в которых продолжает обитать душа этого города. Впервые они появились во времена османского правления, и до сих пор именно здесь можно ощутить пульс афинского общества. В каждом районе в любом греческом городе, большом и маленьком, в каждой уважающей себя деревне есть своё «кафенио», где собираются местные завсегдатаи. Многие из таких традиционных кофеен существуют на протяжении десятилетий (некоторые даже больше века), сохраняя традиции, тепло и старинную атмосферу. Вы сразу ощутите её, взглянув на старые мозаики и картины, портреты и фотографии былой эпохи, развешанные на стенах. Иногда можно увидеть даже исторические документы, семейные реликвии и старые объявления.

Даже некоторые новые кофейни, открываемые в Афинах, специально оформляют своё помещение в старинном стиле. Их интерьер украшают деревянные стулья, маленькие столики и простой декор. Здесь часто готовят кофе на греческий манер «сти ховоли» (нагревая его на горячих углях, а не на огне), который подают со сладкими «лукумакия» (кубиками из сиропа в сахарной пудре, похожими на одноимённое турецкое угощение). А к вечеру кофе заменяется на узо, тсипуро, вино или пиво в сочетании с простыми, но вкусными закусками «мезе».

Почему же традиционные кофейни стали таким значимым местом в Афинах? Всё дело в том, что это было место встречи. Здесь собирались рабочие, возвращаясь домой, здесь встречались группки местной интеллигенции. Сюда заглядывали, чтобы поиграть в нарды или шахматы (кстати, в Афинах до сих пор существуют шахматные кофейни!), а также чтобы обсудить актуальное и высказать свою позицию о проблемах мировой политики!

Афинские таверны

Каждый, кто хоть раз бывал в Греции, знает, что значит обед в традиционной таверне. Однако традиционная афинская таверна – это далеко не только место общественного питания. Изначально таверны в Афинах имели популярность среди рабочего класса (занимавшегося ручным трудом) – сюда приходили просто на обеденный перерыв. Но уже в первой половине 20-ого века идея добавить музыку (иногда даже живую) превратила таверны из простых обеденных заведений в неотъемлемую составляющую досуга афинских жителей.

В центре Афин до сих пор есть таверны, открывшиеся как семейное дело несколько поколений назад. Они пережили войны, политические изменения в стране, экономические кризисы, и всё прожитое словно по крупинкам сохраняется в их атмосфере и сегодня.

Поворотным моментом в истории афинской таверны стала Малоазийская катастрофа 1922 года, когда несколько тысяч греческих беженцев поселились в Афинах, значительно увеличив численность населения. Они бежали из городов Малой Азии, таких как Измир, где существовала традиция держать дома всегда открытыми для гостей и устраивать большие праздники. Приехав сюда, они селились в небольших домиках, едва вмещавших всю семью, не говоря уже о гостях. Именно тогда скромные таверны каждого района и стали превращаться в места, где было много еды, музыки и веселья. Именно тогда впервые зазвучали восточные мелодии в жанре «ребетико», знаменитейшие музыканты которого начинали своё становление именно в тавернах. 

Сердцем каждой афинской таверны всегда был её хозяин, который лично знал своих завсегдатаев, выслушивал их проблемы и уделял им искреннее внимание.  Поэтому в таверну приходили и поодиночке, и как «парея» (т. е. в компании друзей). Афинские таверны были местом встречи интеллектуальных и художественных знаменитостей своей эпохи.  При этом, оформление таверн и их меню всегда оставались простыми. Здесь подавались блюда «сти меси» (в центре стола на всю компанию), обычно в виде закусок, потому что главным развлечением была не сама еда, а дружеские беседы, смех и звук чокающихся стаканов.

Местные рынки

Если Вы хотите по-настоящему понять, что значит быть афинским жителем, то Вам надо обязательно посетить местные рынки. Ведь так много рыночных привычек современного города Афин переплетаются с историей 19–20 веков.

Рынок Варвакиос

Варвакиос остаётся достопримечательностью Афин уже больше века. Это шумный продуктовый рынок в самом сердце города, построенный ещё в 1886 году, когда был предложен план о создании четырёх рынков в Афинах по стандартам центральных рынков крупных европейских городов. В итоге построен был только один рынок, и назвали его Варвакиос (в честь городского спонсора Иоанниса Варвакиса, который также основал школу под своим именем, располагавшуюся тогда прямо напротив рынка.)

Домохозяйки начинают своей день с похода на этот рынок, а ночные кутильщики заглядывают сюда в ранние утренние часы на тарелку горячего супа «патса», перед тем как отправиться домой. Варвакиос разделён на рыбный и мясной отделы, а по периметру рынка находится множество мелких лавочек, стоят лоточники с каштанами, с кунжутными бубликами «кулури», печёной кукурузой и другими мелкими товарами.

Территория вокруг рынка, в окрестностях района Псирри, является ещё одним уголком Афин, которые изменились после Малоазийской катастрофы. Здесь всегда можно наблюдать миграционные потоки, прибывающие в город. Однако этот район также отображает новую эру достатка – достаточно взглянуть на ресторанчики-бутики, открывшиеся здесь за последние годы. В определённые сезоны здесь также устраиваются воскресные вечеринки. Но в сердце своём Варвакиос всегда был и останется рынком рабочего класса, притягивающий посетителей по совершенно другим причинам как днём, так и ночью.

Улица Эврипиду

Это улица с самыми яркими ароматами в городе! Эврипиду начинается у рынка Варвакиос и заканчивается у площади Клафтмонос, близ улицы Стадиу – одной из главных артерий центра Афин. Эта улица появилась в конце 19-ого века с расцветом рынка Варвакиос, с открытием продуктовых магазинчиков «бакалика», торгующих преимущественно травами и специями, молочными продуктами, стручковыми, макаронными изделиями и копчёностями.

На этой исторической улице можно увидеть всё. Ведь многие магазины на ул. Эврипиду насчитывают по несколько десятилетий и сохраняют атмосферу былого времени. Здесь Вы не найдёте упакованных и расфасованных продуктов. На Эврипиду всё покупается на вес, как в старые добрые времена. А сколько всего Вам поведают ароматы этих магазинов!

Фермерские рынки

Около века назад (18 мая 1929 года) под звуки барабанной дроби и в присутствии премьер-министра страны был учреждён институт народного рынка «лаики агора» на церемонии в районе Тисио. С тех пор такие рынки стали еженедельной привычкой большинства афинских жителей.

В самом начале, когда Афины ещё представляли собой лишь небольшой городок, в каждый из дней недели рынок устраивался в одном из кварталов города. Сегодня каждый район Афин определяет один рыночный день в неделю. Картофель, лук, помидоры, артишоки, апельсины, киви – именно здесь можно сразу понять, когда начинается и заканчивается сезон каждого фрукта и овоща, потому на прилавки шумных торговцев, зазывающих к себе покупателей, выкладывается самый свежий урожай. К тому же, на многих рынках можно купить не только аграрную продукцию Греции, но и цветы, морепродукты и различную домашнюю утварь по оптовым ценам.

Площадь Ависсиниас

Вот уже два века, Восток и Запад встречаются в центре Афин на площади Ависсиниас. Во времена османского ига здесь билось сердце торговой жизни города. И до сих пор каждое воскресное утро здесь оживает большой базар. Открытые лавочки со всяческим антиквариатом: старой мебелью, виньетками, миниатюрными фигурками, отражающими былые времена Афин, а также предметы из металлических прутьев, ведь в этом районе когда-то было много именно мастерских по металлу.  Торговцы тканями, зачастую являвшиеся беженцами из Малой Азии, тоже находили себе место именно здесь. А по мере того как Афины богатели, «старомодные» вещицы приносили сюда, давая им шанс обрести новый дом. Придя сюда сегодня, Вы сразу поймёте, что с тех пор мало что изменилось.

Традиционные ремесленные мастерские

Прогулка по центральным райончикам города порадует Вас ещё тем, что можно наткнуться на маленькие лавочки ремесленников, сохранившиеся с 19-ого и 20-ого веков. Например, в районе Псирри (но и в других районах центра) можно встретить магазины, продающие стулья ручного изготовления и мебель, а также мастерские сапожников и кожевников. В районе Эксархия есть магазинчики с музыкальными инструментами (особенно с гитарами) и багетные мастерские, а также несколько доживших до нашего времени мастерских по переплёту и небольшие издательства (ведь когда-то Эксархия был районом книжных магазинов и переплётчиков).

Архитектура

Помимо Акрополя и других археологических достопримечательностей, мало что связывает Афины с тем обликом, который был у города до того, как он стал столицей Греции в начале 19-ого века. Из провинциального городка Афины превратились в шумный и активный мегаполис с населением в 5 миллионов жителей (что составляет почти половину населения всей Греции). Неудивительно, что на фоне такого роста архитектурный облик города изменился до неузнаваемости.

До начала 20-ого века это был город с небольшими деревенскими домиками и – преимущественно на центральных проспектах города – с потрясающими неоклассическими зданиями с великолепными террасами и другими элементами в стиле античной Греции, которые являлись либо богатыми семейными особняками, либо государственными учреждениями.

По мере разрастания Афин деревенские дома заменялись на многоквартирные, однако домики в провинциальном стиле до сих пор можно встретить в районах Плака и Анафиотика.  Подобным образом и неоклассические здания, дошедшие до сегодняшних дней, являются живым напоминанием того, какой облик был у Афин в старину. Один из самых ярких примеров – это здание Греческого парламента на площади Синтагма (построенное в 1836 году и служившее изначально в качестве резиденции короля Отто и королевы Амалии). Также обратите внимание на отель Grande Bretagne (построенный в 1842 году и имеющий статус одного из главных отелей города с 19-ого века), и на дворец Заппион возле Национального сада (одна из торжественных площадок первых Олимпийских игр современности 1896-ого года). Кроме того, отметим здание Старого парламента на ул. Стадиу, которое являлось постоянной резиденцией королевской семьи с 1833 года, а также изначальным местом заседаний Греческого парламента 1875 – 1935 годов.

Однако ничто не сравнится в грандиозности неоклассического стиля с Афинской архитектурной трилогией, включающей в себя Афинский университет, Афинскую академию наук и Национальную библиотеку. Все три здания, расположенные на улице Панепистимиу, были спроектированы командой архитекторов – братьями Христианом и Теофилем Нансеном, приглашённых из Дании, и Эрнста Циллера, саксонского происхождения, который курировал строительство многих знаменитых зданий в Афинах, стремясь превратить город в столицу европейского стандарта.

Среди других архитектурных сокровищ 19-ого века отметим здание Национального печатного двора и расположенный поблизости Национальный археологический музей, а также Немецкий археологический институт, особняк Серпьери, здание Национального банка Греции на ул. Панепистимиу и дворец Максиму, построенный в 1912 году, в котором с 1982 года располагается официальная резиденция премьер-министра Греции.

12 исторических зданий в Афинах для поклонников архитектуры

Обыденные привычки и развлечения

Наше ностальгическое путешествие по старинным Афинам завершится образами греческой столицы в розоватых тонах конца 19-ого и начала 20-ого веков, когда мирный и относительно благополучный период Belle Epoque, доминировавший во многих частях Европы до начала Первой мировой войны, распространил свои черты и на греческое общество. Это было время расцвета для проспекта Панепистиму, соединяющего площадь Синтагма с площадью Омония. Тогда это был главный бульвар Афин, по которому жители города спешили к развлекательным центрам своего времени. Здесь устраивались танцы, обсуждалась политика и искусство, здесь открывались кафе, и появлялись современные театры. Первые киоски («периптера») появились тоже здесь, и проспект заполнился лоточниками и звуками шарманок.

Период Belle Epoque был резко прерван Балканскими войнами 1920-ых годов, а затем и Второй мировой войной, но его атмосфера возродилась с обновлённом виде и с новой живостью. Гламурное кафе Zonars (сегодня «Athénée») открыло свои двери ещё в 1939 году, но дни его наибольшей славы пришлись на 1950–1960 годы, когда вновь на улицах появились лоточники с горячими каштанами, лотерейными билетами и калачиками «кулурья». В то же время начинают набирать новую популярность кондитерские в качестве мест для встреч, а ночные клубы «ботэ» приглашают к себе на сцену самые известные имена греческой музыки и кинематографа. Появляются новые театры (например, знаменитый театр Паллас, основанный в 1932 году) и кукольные представления Карагиози, которые придают новые, более экстравертные, черты городской культуре. Теперь, зная все эти исторические детали, Вы сможете заметить так много признаков былых времён, когда будете прогуливаться по улочкам Афин. 

6 способов открыть для себя Старые Афины

Что вдохновило Вас больше всего в старинных уголках Афин? Кофейни и таверны? Или, может, местные рынки, ремесленные мастерские и архитектура? На самом деле все эти стороны афинской жизни имеют единое связующее звено – и это местные жители, которые с огромной любовью сохраняют элементы былого образа жизни Афин, передавая его следующим поколениям, чтобы сделать его частью современной истории города.

Познакомьтесь с современным обликом Афин!